안녕하세요, 강북50플러스센터입니다!
3월부터 5월까지 저희 센터에서는 바리스타 2급 자격증 취득을 위한 평일반 수업이 진행되고 있습니다!
커피의 기초 이론부터 핸드드립, 에스프레소 추출, 시연평가 준비까지,
체계적인 커리큘럼으로 구성된 총 12회차의 정규 수업인데요.
매주 금요일마다 센터 강의실은 은은한 커피 향기로 가득 찼답니다.
처음에는 머신을 다루는 것이 어색하고, 추출 시간이나 압력 조절도 쉽지 않았지만
차근차근 기본부터 연습해 나가면서 참여자분들의 손끝에는 어느새 바리스타다운 섬세함이 더해졌습니다.
생두의 등급과 로스팅 이론도 함께 배우며,
우리가 평소 마시던 커피 한 잔에 얼마나 많은 노하우와 정성이 담겨 있는지를 새삼 깨닫는 시간이었어요.
중반부부터는 실습이 본격화되면서, 직접 커피를 추출해보고 맛을 비교하고,
기계의 소리와 흐름을 익히며 조금씩 자신감 있는 손놀림으로 발전해 나가는 모습이 참 인상 깊었습니다.
5월까지 이어지는 이번 과정은 마지막 실습과 자격시험 대비까지 알차게 구성되어 있어,
수업이 진행될수록 커피에 대한 이해는 물론, 배움을 통한 자신감과 성취감도 함께 깊어지고 있답니다!
‘바리스타’라는 이름이 단순한 자격증을 넘어, 참여자분들께 새로운 시작의 상징이 되기를 바라며,
남은 시간도 정성껏 함께 채워가겠습니다.
앞으로도 강북50플러스센터는여러분의 멋진 도전을 응원하는 다양한 프로그램으로 찾아뵙겠습니다!
감사합니다 !